Chiringuito Los Pinares

Chiringuito Los Pinares Intenta ser cada temporada un poquito mas sostenible. Llevamos a cabo un consumo sostenible utilizando siempre productos locales. Somos miembros del programa Come o Mar, impulsado por el Grupo de Acción Costeira de Galicia, con el apoyo de la Xunta de Galicia y el MAPAMA. El único chiringuito de la playa con distintivo Chiringuito Responsable, otorgado por la Fundación Biodiversidad (también perteneciente al MAPAMA). Estamos formados y avalados por la Asociación de Celíacos de Galicia para la elaboración de menús sin gluten. Nuestra cocina es gallega con producto local, siempre fresco y de la mejor calidad, sin apenas manipulaciones, conservando así todas sus propiedades organoelépticas. Dentro de una filosofía Green, tenemos una oferta gastronómica rica y saludable, con productos frescos de cercanía con sabor Atlantico. Nos sentimos orgullosos de tener miles de clientes satisfechos y mas sanos cada temporada. Nuestra oferta gastronómica es rica y saludable. Nuestros productos son de cercanía. Agricultura local y pescadores del cerco. Marcaje de platos para vegetarianos y veganos. Carta especifica para celíacos

Chiringuito Los Pinares se suma a la Comunidad #PorElClima

Chiringuito Los Pinares se compromete a reducir con sus acciones la contaminación causante del cambio climático en el Planeta y a formar parte de la Comunidad #PorElClima, iniciativa pionera de personas, empresas, organizaciones y administraciones públicas que se unen con un objetivo común: ser protagonistas de la acción contra el Cambio Climático de acuerdo con las directrices marcadas con el Acuerdo de París.
Chiringuito Los Pinares pertenece al canal Hostelería #PorElClima.

Historias #PorElClima de Chiringuito Los Pinares

Registro horario por medio de aplicación web propia.

Con la nueva ley, todos los hosteleros estamos obligados a registrar el horario de los trabajadores y en la hostelería independiente el método más utilizado está siendo en formato papel. Los pinares lo hacemos desde una web, sin gasto de papel.

Ahorro de papel con la digitalización

La puesta en marcha de la digitalización en el área operativa back office en el front office del Chiringuito Los Pinares. Utilizándola en la comanda, en la reservas, en los horarios, mermas, stocks etc hace desaparecer el consumo de papel.

Solo proveedores Km0.

Queremos proveedores locales porque consumiendo productos de cercanía contribuimos a la sostenibilidad socioeconómica y ecológica del sector agrario y pesquero de la zona.

Utilización productos forestales

Chiringuito los Pinares nos sumarnos, consumiendo y utilizando otros materiales naturales, sostenibles, reciclables y renovables como son los productos de origen forestal: papel, madera y corcho, entre otros

Las algas son necesarias en la playa

Intentamos concienciar a los usuarios y clientes de que ese manto verde que aparece en la playa y que nos puede resultar algo molesto, es realmente algo vital para otros seres vivos como insectos, aves o peces.

Pajitas solo de papel reciclable

A pesar de nuestras explicaciones a muchos de nuestros clientes, seguían pidiendo pajitas en sus cocteles y copas. Nos decidimos por un cambio drástico.

El café de pota de Chiringuito Los Pinares exclusivamente orgánico y ecológico

Consumir café orgánico y ecológico es respetar la tierra. Es respetar los recursos naturales, respetando los valores tradicionales, del trabajo de mujeres y hombres, sus derechos y los de sus familias, haciéndoles posible una vida digna y sostenible

Apadrinar un árbol en el pinar centenario de Cabanas

Chiringuito Los Pinares comprometido con el medio ambiente, el cuidado del entorno y su belleza, tomamos la iniciativa de apadrinamiento de un árbol en el pinar de Cabanas para su sostenibilidad

Menos gasto de papel

Para ahorrar en papel en Los Pinares, tuvimos que eliminar las libretas de comandar de camareros con copia y las impresoras de cocina, sustituirlas por pantallas táctiles.

Guerra a las colillas y a las pajitas

En Los Pinares hacemos recogida diaria de colillas, reparto de ceniceros de playa y campañas de concienciación con premios, cambiando vasos de bebida por vasos de colillas

Chiringuito sostenible

Gastronomía simple pero no sencilla con producto local, potenciación de la cultura Gallega, cuidado del entorno que nos acoge. Cada temporada intentamos ser mas sostenibles y que nuestra oferta culinaria sea apta para intolerantes, celiacos veganos

Chiringuito Los Pinares realiza las siguientes acciones #PorElClima:

Dónde está Chiringuito Los Pinares:

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