Toolbox #PorElClima

La cuadra de Antón, restaurante situado en el corazón de Gijón, quiso dar un paso más en el cuidado y valor de su trabajo y decidió ser un local libre de emisiones de CO2. 


Para ello realizó su huella de carbono y compensó sus emisiones con un proyecto de energía renovable Maguary desarrollado en Brasil para compensar las 16 toneladas de dióxido de carbono equivalente (tCO2e) generadas durante su actividad de 2014.

Con ello la cuadra de Antón se ha convertido en la primera sidrería en el mundo que compensa sus emisiones de CO2 y el tercer restaurante en España en reducción de CO2.


El restaurante sigue con nuevos proyectos como la utilización de agua de mar con usos culinarios.

Más información: